L’ HOMME QUI MURMURE À L’OREILLE DES CHEFS

Sébastien Ripari, fondateur du Bureau d’Etude Gastronomique, est consultant culinaire expert de la gastronomie internationale. Son expertise et son influence l’amènent à faire de nombreuses collaborations.

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CONFÉRENCES

Conférences sur les tendances gastronomiques en France et à l’international : Russie, Martinique, Grèce, Turquie, Chili, Maroc et Etats-Unis...

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MÉDIAS

Rédaction d’articles et de billets de tendances pour les magazines Terre des Chefs, Septième Goût, Elle à table et Réponses à tout ...

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FORMATION

Master classes aux Ecoles Ferrandi, Lenôtre et à l’INSEEC autour du thème : “Optimiser sa réussite avec une vision à 360°“...

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ASSOCIATIONS

Initiateur et membre fondateur de l’association Street Food en Mouvement. Présidée par Thierry Marx, elle vise à encourager le développement de la Gourmet Street Food en France...


Sébastien Ripari est également :
 

Membre des Disciples Escoffier
Co-fondateur du magazine Septième Goût.
Membre de la Chaîne des Rôtisseurs.
Gastronomic Concept Director & Shareholder at La Maison Hubert.
Membre fondateur de Street Food en Mouvement.
Conseiller Gastronomique de l’Association Tous à Table.
Président du Grand Prix de l’Innovation 2016.