“L’ HOMME QUI MURMURE À L’OREILLE DES CHEFS”
Sébastien Ripari, fondateur du Bureau d’Etude Gastronomique, est consultant culinaire expert de la gastronomie internationale. Son expertise et son influence l’amènent à faire de nombreuses collaborations.
CONFÉRENCES
Conférences sur les tendances gastronomiques en France et à l’international : Russie, Martinique, Grèce, Turquie, Chili, Maroc et Etats-Unis...
MÉDIAS
Rédaction d’articles et de billets de tendances pour les magazines Terre des Chefs, Septième Goût, Elle à table et Réponses à tout ...
FORMATION
Master classes aux Ecoles Ferrandi, Lenôtre et à l’INSEEC autour du thème : “Optimiser sa réussite avec une vision à 360°“...
ASSOCIATIONS
Initiateur et membre fondateur de l’association Street Food en Mouvement. Présidée par Thierry Marx, elle vise à encourager le développement de la Gourmet Street Food en France...
Sébastien Ripari est également :
Membre des Disciples Escoffier.
Co-fondateur du magazine Septième Goût.
Gastronomic Concept Director & Shareholder at La Maison Hubert.
Membre fondateur de Street Food en Mouvement.
Conseiller Gastronomique de l’Association Tous à Table.
Membre du Conseil consultatif de BlackSea Cuisine.
Co-Fondateur de l’Association Chefs4ThePlanet
Président du Grand Prix de l’Innovation 2016.
Co-Fondateur de l’Agence Premium-Chefs with Sébastien Ripari